BAOS, conocidos también como Gua Bao, o Bao Bun
Probablemente ya has escuchado de los Baos y si no pues debes saber que son bocados con origen chino y que son un icono, hay restaurantes que se especializan en ellos y sus cartas tienen una gran variedad de opciones deliciosas. Si de casualidad es nuevo para ti la realidad es que lleva mucho tiempo como platillo favorito de muchos, es raro el que no lo haya probado.
En esta ocasión te explicaremos más a fondo que es un Bao, como se hacen, cuáles son los mejores rellenos para pan Bao, cómo se comen los Baos, entre otras cosas.
¿Qué es un Bao?
Como ves en el título los encontrarás con el nombre Bao, Gua Bao, Bao Bun, etc. Es como puedes ver en las fotos un pan al vapor relleno el cual tiene una gran popularidad en Taiwán, podrás notar que hay muchas personas que creen que viene de allí, pero se dieron cuenta de que la receta viene de China, siendo más exactos de la ciudad Fuzhou en la provincia de Fujian.
¿De qué está hecho el pan bao? La verdad resulta ser muy saludable y delicioso, está hecho a base de harina de trigo, aceite, agua, vinagre, leche, levadura y con el toque secreto que es el vapor, así es el Bao se hace al vapor. Es por estos ingredientes que el panecillo tiene una textura tan jugosa, pero también debe comerse rápido, ósea apenas lo hacen.
Si esperas para comer este delicioso platillo veras que se pone chicloso y muy simple al gusto. Algunos lo describen con forma de lengua y verás que se dobla con el relleno, así como el famoso taco mexicano.
Los mejores rellenos para pan Bao
La verdad es que el mejor relleno dependerá por supuesto de tus gustos, el relleno tradicional es el tocino o la papada de cerdo con cilantro y también le ponen cacahuates en trocitos.
Obviamente ahora hay una gran cantidad de rellenos con los que sabe muy bien y en muchos países innovan un poco sin perder la esencia del Bao.
Por ejemplo, en Café Late Madrid los rellenamos con rabo de toro con salsa kimchi y cebolla crujiente o también los encontrarás rellenos de Salmón, salsa Kimchi y algas, una combinación deliciosa y saludable que deberías probar.
Donde comer baos en Madrid
En @cafélate.madrid te ofrecemos unos deliciosos Baos, además también puedes encontrar un amplio menú de comida sabrosa pero saludable, entendemos que es difícil comer saludable así que en nuestro restaurante nos encargamos de ayudarte en este aspecto.
Estamos ubicados en la plaza castilla/Bravo murillo en Madrid ven y disfruta de este delicioso bocado.
